Wildpilze verkaufen: Vor dem ersten Angebot richtig prüfen

Ein erfolgreicher Fund macht noch kein verkaufsfähiges Lebensmittelangebot. Wer selbst gesammelte Pilze verkaufen möchte, muss den Entnahmezweck von Anfang an klären. Eine Kleinanzeige oder ein kleiner Umsatz hebt Naturschutz- und Lebensmittelpflichten nicht auf.

Pilze sammeln: Was Eigenbedarf und Artenschutz bedeuten

Eine Zahl wie „zwei Kilogramm pro Person“ wirkt einfach, ist aber keine bundesweit im Gesetz festgelegte Pauschalerlaubnis. Für eine Sammeltour müssen Zugang, Artenschutz und Entnahmezweck zusammenpassen. Der folgende Überblick bezieht sich auf Deutschland.